Диета 100 номер 5

Пищу подают в протертом и измельченном виде. Таблица разрешенных и запрещенных продуктов Продукты Исключено из рациона Хлеб, выпечка Хлеб из муки первого и высшего сорта вчерашней выпечки или подсушенный, а также в виде сухарей. Сухое несладкое печенье Свежий и ржаной хлеб. Выпечка из слоеного и сдобного теста Мясо, птица Телятина, нежирная говядина, кролик, индейка, курица. У мяса убирают сухожилия, фасции и жир, у птицы — кожу.

Протертое и рубленное пюре, суфле, бефстроганов, кнели, котлеты, тефтели, биточки — отварные и паровые. Отварные куском — нежирные кролик, цыпленок, телятина Жирные сорта, утка, гусь. Печень, почки, мозги. Жареное, тушеное, копченое, консервированное мясо.

Колбасы Рыба Нежирные сорта в отварном виде куском и рубленная в виде паровых котлет, кнелей, тефтелей Жирные виды. Жареная, копченая, соленая, консервированная рыба, соленая икра Яйца Белковый омлет из яиц. Желтки — до 0,5 шт. Кисломолочные напитки, при хорошей переносимости — молоко. Сливки и сметана — в блюда.

Неострый и нежирный сыр Молочные продукты повышенной жирности, а также с добавлением сахара Крупы, бобовые, макаронные изделия Полувязкие и протертые каши из овсяной, манной, рисовой, гречневой крупы на воде или на воде с молоком Суфле, пудинги, запеканки крупяные с добавлением творога. Макаронные изделия в отварном виде Все бобовые.

Рассыпчатые каши.

  Диета 100 номер 5

Ограниченно: кукурузная крупа, перловка, пшено, ячневая крупа Жиры Сливочное масло до 30 граммов, рафинированные растительные масла — граммов — добавляют в блюда Все другие жиры Первые блюда Протертые вегетарианские супы с овощами картофель, кабачок, морковь, тыква и крупами рис, манка, гречка, овсяная или вермишелью.

Заправляют сливочным маслом 5 граммов или сметаной 10 граммов Супы на мясных, рыбных, грибных и овощных бульонах, с добавлением пшена. Щи, борщи, холодные супы окрошка, свекольник , молочные супы Овощи Морковь, картофель, свекла, кабачки, цветная капуста, зеленый горошек, тыква в протертом виде отварные и запеченные Баклажаны, редис, редька, репа, белокочанная капуста, лук, чеснок, шпинат, щавель, сладкий перец, грибы Специи, соусы Подливки молочные, на овощном отваре, сладкие из фруктов.

Муку не пассеровать! Томатные, на мясных, рыбных, грибных бульонах. Любые пряности Фрукты, ягоды, сладости Мягкие спелые некислые ягоды и фрукты сырые в протертом виде. Печеные яблоки. Протертые компоты из свежих ягод и фруктов и из сухофруктов. Муссы, желе на сорбите или ксилите либо с пониженным содержанием сахара Сырые непротертые ягоды и фрукты. Виноград, бананы, инжир, финики.

Шоколад, варенье, мороженое, кондитерские изделия Напитки Слабый чай с лимоном с ксилитом или сорбитом либо полусладкий с молоком. Отвар шиповника. При хорошей переносимости — фруктовые и ягодные соки без сахара разбавленные водой. Виноградный сок, газированные и холодные напитки.

Кофе, какао Мы рассмотрели, что собой представляет диета номер 5 и каковы ее разновидности. Надеемся, для медицинских сестер будет более понятно составление меню и порционника с имеющимися знаниями по диетотерапии. Желаем отличной работы!

Похожие записи. Многие из них помогают облегчить то или иное состояние, лечат гастрит, холецестит, прописываются при цирозе печени. Но некоторые из них помогают не только оздоровиться, но и похудеть. Диета номер 5 как раз к таким и относиться.

Диета номер 5 прописывается в санаториях при заболеваниях ЖКТ, панкреатите, холецистите и цирозе, и ее можно соблюдать даже детям. Она реально помогает избавиться от жировых отложений за счет вывода из организма вредных шлаков и токсинов, восстановлении правильной работы системы ЖКТ и ускорении метаболизма.

Певзнер, и его системы питания можно придерживаться 2 года. Так и похудеешь, и оздоровишься, и точно закрепишь результат, чтобы лишний вес не вернулся.

Диетический стол № 5: меню и продукты

А главное - ты не голодаешь. План питание предусматривает сбалансированное и равное количество углеводов и белков. Ограничение вводится лишь на потребление жиров. Соль тоже в ограниченном количестве.

Вместо вредной пищи, в рационе диеты номер 5 должно быть как можно больше продуктов продукты, с высоким содержанием клетчатки, пектина и липотропных веществ. Питаться стоит раз в день небольшими порциями, а готовить пищу нужно на пару, тушить или запекать. Кроме того, нужно пить не менее 2 л чистой воды в день. Диета номер 5, изобретение советских времен, направленное на помощь людям с заболеваниями печени и желчного пузыря, разгружающее пищеварительную систему.

Диета номер 5 разработаная профессором Мануилом Певзнером, пользуется особой популярностью из-за своей сбалансированности и полезности.

  Диета 100 номер 5

В результате проведенных исследований было установлено, что она оказывает лечебное действие и полезна людям с панкреатитом, а также применяется у детей с проблемами пищеварения. Интересным есть и то, что она помогает худеть, что возможно ыз-за ее положительного влияние на метаболизм.

Диета номер 5: меню и простые рецепты на каждый день

Стол данной диеты построен на исключении жиров, эфиров, щавелевой кислоты, жареного, консервированного, острого, сладкого, кофе, какао и алкоголя. Главными элементами диеты являются продукты с большим содержанием пищевых волокон, пектинов и липотропных веществ, а блюда употребляются в вареном, тушеном или печеном виде. Диета номер 5 предполагает употребление до килокалорий в день, из которых: белков до г; жиров до 70 грамм; углеводов — граммов, соль — до 10 граммов в день.

  Диета 100 номер 5

Пища употребляется дробно раз в день маленькими порциями. При этом воду следует пить в объеме не менее 1,5 литра в день. Учитывая большое разнообразие разрешенных продуктов, соблюдение диеты чрезвычайно простое, а приготовление пищи не занимает много времени. Сейчас существует большое колычество планов питания во время данной диеты, приведем примерный рацион питания: Первый завтрак: гречневая каша с тушеными овощами общая маса 70 граммов; сыр кисломолочный с сахаром в объеме граммов; сливочное масло в объеме 10 гр.

Второй завтрак: яблоко и груша в объеме граммов их можно заменить йогуртом или кефиром. Обед: суп из овощей общей массой граммов, фруктовый салат. Полдник: стакан чая с диетическим печеньем в общей массе граммов. Помните, данная диета относится к лечебным диетам и была разработана именно с этой целью, поэтому перед ее применением проконсультируйтесь с врачом.